Este batido es altamente energético y nutritivo. Puede sustituir el desayuno convencional, sobre todo si la persona está en un régimen de desintoxicación temporal ó de moderación de azúcares y carbohidratos en su dieta. Todos los ingredientes son poderosos en sus nutrientes y aportan energía suficiente como para esperar la comida saludable del medio día (con buena porción de vegetales frescos y proteínas).
Preparación. Se calienta la leche de almendra a fuego medio hasta que hierva ligeramente. En un recipiente tipo vaso, mezclar la maca con las semillas de cacao, la canela y la sal. Agregar la leche de almendras caliente y las dos cucharaditas de aceite de coco. Mezclar intensamente manualmente o con batidor eléctrico a ritmo bajo hasta lograr un batido espumoso. ¡Listo!! ¡Energía total!!
- 250ml de leche de almendras
- 1 cucharada rasa (no copera) de polvo de maca (o el contenido de 3 cápsulas de maca, si la tiene en esa presentación)
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharada rasa (no copera) de Nibs de cacao
- 2 cucharaditas de aceite de coco
- 1 pizca de sal marina.