Elettaria cardamomun (L ). Es una especia con larga historia, originaria de los pueblos de oriente, especialmente de la India. Los tratados de medicina ayurvédicos más antiguos ya hablan de él como componente básico para la cocina y para los tratamientos de la salud. Tiene poderes antisépticos, expectorantes y antibactericidas. Actualmente se le indica como coadyuvante en el tratamiento de trastornos digestivos, urinarios, asmáticos, así como en caso de bronquitis.
Las infusiones son útiles en caso de dolor de garganta o de estrés. Me familiaricé con esta especia en mis años de vida en Guatemala. Ese país es el principal productor de cardamomo del mundo. ¡Increíble, pero cierto! Y lo exporta a los países árabes y al mundo entero.
No olvidaré jamás la tarta de cardamomo y pistachos que comía cuando viajaba a Cobán, Alta Verapaz. ¡Delicia total!. En la tienda en línea del Herbolario Nahual Kiej lo tendremos a su disposición.
