Estragón. Su nombre científico: Artemisia dracunculus. Es una planta tierna con hermosas flores amarillas cuyas propiedades digestivas están más que probadas tanto por la ciencia como por los saberes populares. Se le asocia a la limpieza del hígado y al tratamiento de la gastritis por su alto contenido de nerol (monoterpenol), un tipo de esencia volátil de las flores. Es recomendado para el tratamiento de la bacteria H. Pylori. Se utiliza en la alimentación por ese tipo de propiedades, aunque también por el aroma y sabor que aporta a las comidas.
