La cebolla morada es una maravilla. No debería faltar en casa, sea para adicionar a nuestras ensaladas o para hacernos un remedio urgente. ¡Tiene tantos beneficios! Para el caso del dolor de garganta y tos nos interesa por su poder antiséptico, antiinflamatorio y antitusivo.
Ingredientes
- 1 cebolla morada mediana
- 4 cucharadas de azúcar morena orgánica
Preparación. Se corta la cebolla en julianas y luego en cuadritos muy finos. En frasco de cerámica o vidrio que tenga tapa se mezcla la cebolla con el azúcar. Se tapa muy bien y se deja macerar durante 12 horas. Luego se cuela en colador bien fino para extraer el jugo. Se guarda el jugo en un frasquito de vidrio y se toma por sorbos durante todo el día. Si para su gusto le queda muy fuerte de sabor, se le agrega media taza de agua sin cloro tibia y se guarda.