¿Quién no sabe de las bondades del tomillo? Esa plantita menudita, de hojitas y ramitas pequeñas, de aroma penetrante, es un poderoso remedio contra la tos que podemos tener en nuestro botiquín casero como emergencia, antes de que el síntoma pase a más. Es muy fácil de preparar. Les dejo la receta simple del jarabe de tomillo pero también se puede hacer una infusión rápida: ramitas de tomillo en una tetera con agua hirviendo. Se deja reposar 10 minutos y listo! Una tasita caliente de tomillo es una maravilla. Y si le añaden una ramita de romero, ni hablar!! Enseguida les comparto el jarabe.
Ingredientes
- 100 gramos de tomillo
- 100 gramos de azúcar morena orgánica
Este jarabe tiene una función antiséptica y expectorante. Alivia la tos y el dolor de garganta.
Preparación. Empezamos por hacer una decocción de tomillo en 200ml de agua. Eso es poner a calentar a fuego lento por 15 minutos los 100 gramos de tomillo. Se retira del fuego e inmediatamente se le incorpora el azúcar morena orgánica ó el azúcar de coco-si tuvieran- hasta que se deshaga. Luego se cuela. Todavía caliente o tibio se pueden tomar dos o tres cucharadas iniciales del jarabe. Al enfriar se guarda en botella de vidrio bien cerrada y se deja a temperatura ambiente para usarse durante el día. Se toma por sorbos cada tres horas hasta terminarlo, si fuera necesario. Si sobra se guarda en refrigeradora durante la noche, y al día siguiente se saca y cuando esté a temperatura ambiente se sigue tomando. En realidad es mejor hacer un jarabe fresco para consumo diario.