La leche dorada es un excelente estimulante digestivo y neurológico. Las sabiduría de la Ayurveda llegó a nuestras tierras hace mucho tiempo. Afortunadamente cada vez más personas experimentan sus beneficios. Los poderes curativos de la cúrcuma -principal ingrediente de la leche dorada- combinada con la pimienta, y otras especias, convierten la bebida en algo realmente mágico. Ayuda al metabolismo, contribuye a conciliar el sueño, es antioxidante, analgésico y desinflamante. El agregado de maca hace de este batido una opción energética para media mañana u horas de la tarde, en lugar del tradicional café.
Ingredientes
- 275ml de leche vegetal
- 1 cucharada rasa de maca (o el contenido de 2 o 3 cápsulas, si la tiene en esa presentación)
- 1 cucharada de miel de abeja cruda
- Media cucharadita de cúrcuma
- Media cucharadita de jengibre en polvo
- 1 cucharadita de aceite de coco ó mantequilla ghee
- 1 pizca de canela en polvo
- 1 clavo de olor
- 1 pizca de pimienta negra molida
Preparación. Se mezcla todo –menos la miel de abeja y la maca- y se pone a hervir a fuego medio en 275ml de leche vegetal. Posteriormente, fuera del fuego, quitar el clavo de olor e incorporar la maca y la miel de abeja cruda. Mezclar bien. Si es necesario, usar batidor manual o eléctrico para que todos los componentes se mezclen bien. ¡Delicia total! ¡Potente batido energético!.