La maca (Lepidum peruvianum Chacón o Lepidium meyenii Walpers) es una planta herbácea que crece en las regiones altas del Perú. Ha sido cultivada y usada con fines alimenticios y medicinales desde épocas pre-hispánicas y en la actualidad es ampliamente conocida como suplemento nutricional con múltiples beneficios.
Los estudios refieren que es abundante en proteínas, ácidos grasos insaturados y minerales. Hay 18 tipos de aminoácidos en la raíz de maca, entre ellos se encuentran siete aminoácidos esenciales. Los estudios la asocian con la estimulación de la memoria y como energizante. Favorece el bienestar en estados de depresión y ansiedad. La maca reduce los niveles de glucosa y la presión arterial, y estimula las funciones sexuales.
Se aconseja consumirla mezclándola en batidos de leche vegetal o frutas naturales en una dosis diaria no mayor a las dos cucharadas y en horas mañaneras. ¡A mí su consistencia lechosa me encanta!
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